betykristianto.com I Resep Olahan Ayam – Salah satu pengalaman yang menurut saya sangat mengesankan adalah di masa-masa kuliah merantau jauh dari rumah alias menjadi seorang mahasiswa rangkap anak kos. Tentunya pada masa-masa tersebut, saya dilatih untuk menjadi lebih mandiri dan serba bisa melakukan sendiri dan belajar untuk mengelola keuangan dengan baik.

Salah satu langkah yang saya lakukan agar keuangan tidak boncos adalah dengan memasak di kosan sekaligus membawa air pas ngampus ataupun pergi keluar. Perlu saya akui kalau memasak di masa-masa jadi anak kos dulu sangat membantu untuk berhemat sekaligus mengasah skill memasak saya loh, Guys! Apalagi, selama di kosan, saya selalu pakai bumbu praktis Kobe biar masakan sehat dan enak.

Selain itu, jika kalian memiliki teman kos yang mau sharing makanan atau memasak bersama, tentu akan makin hemat pula pengeluaran kalian untuk memasak. Salah satu olahan masakan kesukaan saya di kala masa kos adalah ayam.

Meski terbilang mainstream, ayam merupakan salah satu bahan makanan yang dapat divariasikan olahannya sekaligus memiliki ketahanan yang cukup tinggi bila disimpan di tempat yang sesuai yakni freezer. Bahkan, bisa tahan sampai 9 bulan, loh!

Nah biar tidak bosan dengan olahan ayam, berikut beberapa resep olahan ayam ala saya yang pastinya praktis dan enak! Simak ya!

Resep Olahan Ayam untuk Anak Kos

Ayam Goreng Non MSG

Nah, resep yang pertama ini adalah resep andalan saya di kala pengen sesuatu yang praktis dan tentunya tidak memerlukan banyak bahan.

Kamu memerlukan bahan-bahan berupa ayam, 100 ml air, 1 bungkus tepung serbaguna, dan minyak goreng. Di sini, saya pakai tepung kobe serbaguna premium yang di dalamnya terkandung bahan-bahan yang memberikan cita rasa pada ayam dan pastinya tidak mengandung MSG, yah!

Jadi ayam goreng yang satu ini sudah lezat tanpa harus nambahin micin. Cara memasaknya pun gampang. Yang pertama cuci bersih ayam dan rendam dalam air, biasanya saya tambahan perasan jeruk nipis pada air rendaman ini, untuk memastikan agar amis dari ayam tidak tercium. Tapi kalau malas ribet, kalian bisa juga menggunakan air biasa.

Lalu langkah yang kedua, panaskan minyak dalam wajan dan sembari menunggu minyak panas, ambil ayam yang tadi di dalam air lalu lumuri dengan tepung kering kobe serbaguna premium. Jangan lupa, cubit-cubit ringan ayam agar tepung melekat.

Setelah itu, masukkan ayam ke dalam minyak panas dan tunggu hingga berwarna kuning kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan. Ayam pun siap untuk disantap. Oh, iya! gunakan api sedang ketika memasak, ya!

Opor Ayam Kuning Spesial

Sudah yang kering-kering, kini resep selanjutnya adalah menu yang memiliki kuah dan cocok di santap di momen lebaran ataupun di kala musim hujan. Well, menu yang satu ini cocok juga disajikan saat Idul Fitri ataupun Idul Adha ya, Gaes!

Buat kalian yang nggak bisa pulang kampung, pasti bikin kangen banget kan ya sama opor ayam rumah? So, masak sendiri aja. Walaupun nggak sama persis, tapi mayan banget sih buat ngobatin rindu.

Bahan-bahan yang diperlukan adalah 600 ml air, ½ kg ayam, 2 bungkus kobe bumbu  kalasan, 1 ruas jari lengkuas, 2 batang serai, ½ sendok teh kunyit halus, 3 lembar daun salam, beberapa butir telur rebus (disesuaikan dengan orang yang menyantap), bawang goreng secukupnya, garam, dan 200 ml santan.

Cara membuatnya gampang saja! Mula-mula, didihkan air lalu rebus ayam dengan campuran kobe bumbu kalasan, kunyit halus, santan, garam secukupnya dan lengkuas.

Jika sudah matang, angkat ayam dan sisihkan. Lalu, kamu bisa menyesuaikan topping yang diinginkan seperti menggunakan telur rebus dan taburan bawang goreng di atas opor tersebut. Resep masakan yang satu ini simple, kan?

Soto Ayam Kuning

Nah, menu yang satu ini butuh bahan-bahan yang cukup banyak dibandingkan resep masakan-masakan sebelumnya. Tapi, percaya deh! Resep ini worth it banget pas lagi pengen banget makan soto atau menu lain yang berkuah tapi males beli keluar.

Bahan-bahan yang diperlukan adalah ½ ekor ayam (untuk porsi 3 orang), 400 ml air kaldu ayam, 3 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, 1 batang sereh digeprek, 1 ruas jari jahe digeprek, 1 ibu jari lengkuas digeprek, 4 butir kemiri yang telah dihaluskan, ½ sendok teh kunyit halus, 50 ml santan kental, 2 sendok makan minyak goreng, dan 1 bungkus kobe bumbu kalasan.

Cara memasaknya, potong ayam menjadi beberapa bagian dan rebus ¾ matang. Jangan buang airnya yah. Nanti bisa dipakai sebagai kaldu ayam. Kemudian panaskan minyak, tumis bahan-bahan seperti lengkuas, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, dan kemiri hingga memiliki aroma harum.

Selanjutnya masukkan air kaldu dan ayam yang telah direbus, tambahkan kunyit beserta kobe bumbu kalasan, dan tunggu sampai mendidih. Jika sudah, tambahkan santan dan tunggu hingga matang. Soto ayam kuning siap disantap!

Nah, itu tadi beberapa rekomendasi resep olahan ayam untuk anak kos. Gimana? Kalau gini, nggak bosan kan makan ayam terus? Oh iya, saya juga selalu nge-stock Kobe Tepung Serbaguna Premium di kosan loh! Soalnya tepung bumbu sehat ini fix, nggak mengandung MSG.

Selain itu, Kobe Tepung Serbaguna Premium juga diperkaya dengan kandungan vitamin B2 dan B9, serta zat besi juga mineral zinc untuk pemenuhan kelengkapan nutrisi. Kobe Tepung Serbaguna Premium terbuat dari rempah pilihan dengan aroma gurih yang khas, sehingga membuat cita rasa gorengan menjadi lezat dengan tekstur yang renyah dan harum menggoda.

Tepung Kobe bisa digunakan untuk membuat segala jenis hidangan gorengan apapun seperti ayam, tempe, seafood, tahu, tempe dan lain sebagainya. Bisa dibeli melalui online, loh! Seperti di marketplace Shopee dan Tokopedia Kobe Official Store. Yuk, checkout TepungKobe sekarang!